1、花姐一把手枪对着自己一把手枪对着张麻子说：老二已经走了，现在老三也要离开了，我们三个就这样被你拆散了！
2、 师爷：你带着老婆，出了城，吃着火锅还唱着歌，突然就被麻匪劫了
3、汤感慨：这人可真够操蛋的。我的故事却是这样，那年我也十七岁，她也十七岁……
4、姜文摸着刘嘉玲的胸说：说好了，咱们是同床，但不入身。我若有不规，手枪在此，你随时可以干掉我!
5、-哎？这我就不明白了，我已经当了县长了，怎么还不如个土匪啊？
6、马邦德:那这个张麻子很富有啊!还有这种事?
7、周润发称赞葛优和姜文：“师爷高，县长硬!”葛优、姜文异口同声回应发哥：“黄老爷是又高又硬!”
8、台词对于大多数电影来说是极为重要的存在，即使天才如卓别林，在无声电影时代也要靠着字幕来表达人物的状态和故事的发展。
9、“今天我算明白了， 为什么我以前过得这么差。就是因为没有真正融入社会。现在为了你。我必须努力，而且一定要成功！”(让子弹飞这不是我台词)。
10、 张麻子：准!大哥，我还在娘胎里的时候，算命先生就指着我娘的肚子说，这孩子将来最大的缺点，就是不会装糊涂。大哥，我还能改吗？
11、电影《让子弹飞》他的名字起的就是让人家有专人求的一种寓意。给人们一种联想和猜想。这虽然是一种商业运行的一种毛化手段。也是为了满足票房满足人们猎奇心理，猜忌心里的一个心理精神需要。看过《让子弹飞》的电影以后，人们对剧中的情节和人物都有着不同的反应和理解。特别是对周润发的表演的一个人物。更是产生了强烈的讨论和反响。显示出了剧中人物在人们心目当中荡漾出的一种。强烈的回忆感。
12、进入宴席之前，首先通过黄四郎介绍这个场景的游戏规则和奖惩制度。所谓规则，就是找出谁到底该为小六子的死负责。是黄四郎？还是三个证人？或者是张麻子自己？反正，吃完这顿饭，总得有人去死。要知道，这是在黄四郎的老巢，可谓龙潭虎穴，他这么一番开场白，无疑是在告诉张麻子，今天你可别想顺顺利利的走出去。但是你听黄四郎说的话，表明讲的都是公平，潜台词里处处透着杀机。
13、姜文(张麻子)：好了！我晓得你们个个身怀绝技！让子弹飞经典台词说好了，咱们是同床，但不入身。我若有不规，手枪在此，你随时可以干掉我，你有需要的话我也绝不推辞。
14、电影里很明白的说了，张牧之，早年追随松坡将军(蔡锷)，17岁时即为其麾下手枪队长。是讲武堂出来的(考虑到蔡锷，应为1909年成立的云南陆军讲武堂)。蔡锷在日本死后(1916)，张牧之回国，落草。
15、韩三爷，您得多么的无知无畏，才敢于把自己的名字，放在这片儿的出品人上？您被忽悠给这电影投了多少钱来着？是不是一千八百万
16、如果你活着，早晚都会死；如果你死了，你就永远活着。
17、汤：好名字。兖州牧，豫州牧。牧之。令尊是望子成大器。
18、一个与黄四郎长得一模一样的人拱手向黄四郎(以下称替身)：黄大爷万寿！小的杨万楼，这厢有礼。
19、又来一人(力将)：城里麻匪火并，死了六个人，咱们的人安然无恙。
20、张麻子：汤师爷是我的至爱，您可不能夺我所爱啊！
21、姜文摸着刘嘉玲的胸说：说好了，咱们是同床，但不入身。我若有不规，手枪在此，你随时可以干掉我！