1、这个培根金针菇卷是比较简单易做的一道小菜，鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等等营养成份，和培根是很搭的组合，在营养和风味上能够互补，很多人都比较喜欢做培根金针菇卷来吃，在家做也很方便，用的工具也很简单，一个平底锅就可以做了。(培根金针菇卷家常做法)。
2、 转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇 在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可
3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。
4、加入1大勺大蒜，盐，鸡精，撒上干辣椒，葱，拌匀。
5、 然后把金针菇扳散，把金针菇塞进青尖椒的孔里，要用多少金针菇，大家根据青尖椒孔的大小来决定。
6、锅里煮开水，把蘑菇煮水，取下后放水放水，学生们把代码放入锅中。
7、穿串！培根包金针菇用牙签穿好，干张卷香菜或金针菇也可。
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9、包好后整齐的放在烤盘上，预热烤箱，上下火200度，中层烤10分钟。
10、锅里烧开水，把金针菇放进去烫一下捞出；(也有人喜欢把金针菇直接卷，但我还是喜欢烫一下再卷，各有各的喜好，这个可以随意)
11、 用料：金针菇、青尖椒、生抽、耗油、香油、椒盐粉
12、虽然我也怕得癌症，但已经吃了N多年的各种腌制咸菜，估计真要得病想躲也躲不掉了吧。不过谁也不是天天吃，偶尔一次，还是可以接受的。其实吃任何食物都是有得病的风险的，只能自求多福，平时注意吃的食物尽量多样化，营养均衡一些，再加上锻炼身体，多饮水，保证睡眠充足，使身体能够保持健康的状态，将不好的物质从身体排泄出去。
13、香菇和胡萝卜放入沸水锅中煮片刻，捞出沥干。